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Libro Pollame e Animali da Cortile Slow Food Editore

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Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per carni di pollame, lepri e animali da cortile da ogni regione d'Italia. Insegna a scegliere e a cucinare carni di qualità. Pagine 128. Slow Food Editore. Codice:09.042

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