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Libro Carni Bovine, Suine e Ovine Slow Food Editore

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Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per carni bovine, suine e ovine da ogni regione d'Italia. Insegna a scegliere e a cucinare carni di qualità. Pagine 191. Slow Food Editore. Codice:09.055

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