Affumicatore Reber per alimenti Grande Acciaio Inox

Affumicatore per alimenti come carni, pesce, formaggi, salumi ed altro. Completo di manuale d'uso con istruzioni dettagliate per un perfetto utilizzo e di un ricettario. Consente di aromatizzare gli alimenti e allungarne la conservazione. Struttura, cassetto bruciatore e teglia degrassatura in acciaio inox AISI 430. Tre griglie in acciaio inox AISI 304 e cinque ganci in acciaio inox ad una punta per appendere i prodotti da affumicare. Porta anteriore scorrevole con apertura totale per permettere l’inserimento orizzontale delle griglie. Regolatore tiraggio aria superiore. Foro di inserimento termometro per verifica temperatura. Confezione da 1 kg di materiale per affumicatura (cippatura compressa di legno duro) per 5/10 cicli ottenuto da legno di faggio e rovere pressato, senza l'utilizzo di collanti e altre sostanze chimiche. Il trattamento di compressione permette di ottenere un rendimento doppio in termini di calore e fumo rispetto al materiale non compresso reperibile sul mercato. Può essere utilizzato solo in senso verticale. Fornito in kit di montaggio. Dimensioni cm 46x29x86. Prodotto originale Reber, made in Italy. Codice:10.341

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