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Affumicatore per alimenti come carni, pesce, formaggi, salumi ed altro. Completo di manuale d'uso con istruzioni dettagliate per un perfetto utilizzo e di un ricettario. Consente di aromatizzare gli alimenti e allungarne la conservazione. Struttura e cassetto bruciatore in acciaio inox AISI 430. Tre griglie in acciaio inox AISI 304 e cinque ganci in acciaio inox ad una punta per appendere i prodotti da affumicare. Porta anteriore scorrevole con apertura totale per permettere l’inserimento orizzontale delle griglie. Maniglie esterne per una presa più sicura. Barra interna per appendere i ganci. Regolatore tiraggio aria superiore. Foro di inserimento termometro per verifica temperatura. Confezione da 1 kg di materiale per affumicatura (cippatura compressa di legno duro) per 5/10 cicli ottenuto da legno di faggio e rovere pressato, senza l'utilizzo di collanti e altre sostanze chimiche. Il trattamento di compressione permette di ottenere un rendimento doppio in termini di calore e fumo rispetto al materiale non compresso reperibile sul mercato. Utilizzabile solo in senso verticale. Fornito in kit di montaggio. Dimensioni cm 51x41x96. Kit di affumicatura a freddo escluso. Prodotto originale Reber, made in Italy.
Codice:10.361
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