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Descrizione Completa Articolo
Coltello professionale per disossare con lama semilucida di cm 14 in acciaio inox NITRO-B 1.4916 all'azoto. Affilatura finale con controllo del profilo al laser. Manico in TPE con impugnatura ergonomica ed antiscivolo in SEBS. Perfetta aderenza tra lama e manico per la massima igiene. I materiali utilizzati sono sterilizzabili, resistenti alla corrosione ed alle elevate temperature e sono conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare. Lunghezza totale cm 26,5. Testato e certificato da NSF International. Prodotto originale Ambrogio Sanelli, made in Italy.
Codice:24.086
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